テレワークや育児・家事の合間にササッと！毎日の料理がラクになる2つの時短術

2020/12/10

withコロナにより、キッチンに立つ回数がさらに増えたパパママは多いだろう。料理の面白さに目覚める一方で、献立を考えるのは一苦労。そこで今回は、幅広いレパートリーを手軽に作る方法を紹介しよう。

【時短術1】面倒な魚料理も
フライパンでたった10分!?

栄養価が高くヘルシーな魚料理は、積極的に子供に食べさせてあげたいもの。しかし、家で作るとなるとちょっと面倒……。そんな時は、万城食品が販売する調味料「さかなごはん」シリーズの『カレイがおすすめ煮魚のタレ』を使ってみよう。

水気を拭き取った切り身に添付の生姜入りふっくら粉をまぶせば、下準備はOK。本醸造醤油・砂糖・本みりん・酒がバランスよく合わさったタレが魚の美味しさを引き出し、照り良くきれいに仕上げてくれる。たったの3ステップで、しかもフライパンで10分煮込めば出来上がる時短調味料だ。

ごはんに合う魚料理を手軽に手作りできる調味料の「さかなごはん」シリーズには他にも、野菜と一緒に調理できる『メカジキがおすすめオイスター炒めのたれ』や、寒い時期に食べたくなる『ごろっとやわらかぶり大根のたれ』など、12種類がラインナップされている。

自宅で魚料理を美味しく仕上げるにはハードルが高いと感じているパパママは、これらを活用してチャレンジしてみるのがおすすめだ。

冷蔵庫に余っている食材を使って、サッと夕飯のメニューを組めたらどれほどラクだろう。

おなじく万城食品が提供している『motsごはんアプリ』は、そういったパパママの願いを叶える4つの便利機能を備えたレシピアプリだ。

①メニュー検索機能
食材やメニューでレシピ検索ができる。すべてのメニューにカロリー表示がされており、家族の健康管理にも役立ちそう。

②教えてmots機能
魚のさばき方・野菜のゆで方などの基本や、簡単で便利な調理ワザを学ぶことができる。

③レシピの読み上げ機能
スマホに手をかざすだけでレシピを読み上げてくれる機能。食材を触った手をいちいち洗わなくて済むのが嬉しい。

④motsノート機能
お気に入りのレシピにメモをつけたり、腕前の成長記録をつけるなど、自由に使うことができる。

完全無料で、プロが書き下ろした250以上ものレシピを参照できるだけでなく、先ほど紹介した「さかなごはん」シリーズもアプリから購入できるため、ダウンロードしておけば一気に時短が叶いそうだ。

忙しいパパママの豊かな食事づくりを助けてくれる2つの時短術で、新しい料理に挑戦してみてはいかがだろうか。

文：平井達也