食育講座 第3回 子供がピーマン嫌いなのには理由がある!?

2014/06/21

いまや大好物！肉厚しいたけのグリル焼き

★パパレシピ（10分）
材料：
しいたけ（好きな数だけ）
しょうゆ（適量）
酒（適量）

作り方：
① しいたけの硬い石づきを切り落とす。
② グリルにしいたけのかさをさかさにして並べ、ひだの部分に、しょうゆ、酒をたらして焼く。
③ 焼けたら、かさの汁をこぼさないように、皿に盛りつける。

アト辛おとな味（大人も楽しめる味にひと工夫）
・黒七味／七味

子手伝い：（子供にもできるお手伝い）
・しょうゆ、酒をたらす

肉厚のしいたけ見つけたら即買い！　これからの季節BBQにもぴったりですよ。
パパ料理研究家　滝村雅晴

滝村雅晴（MASAHARU TAKIMURA）
パパ料理研究家、株式会社ビストロパパ　代表取締役（www.bistropapa.jp）、大正大学 客員教授、内閣府食育推進会議 専門委員、日本パパ料理協会 会長パパ飯士（paparyouri.com）、NHKラジオ第一「すっぴん！」毎週水曜日料理コーナーレギュラーコメンテーター「パパ料理や親子料理で、家庭の食卓を笑顔にする」活動をしている料理研究家。日本で唯一の「パパ料理研究家」として、料理教室やセミナーの開催、NHK「かんたんごはん」、NHK教育「まいにちスクスク」の出演ほか、TV・ラジオ番組出演、各種メディアでの連載など、パパ料理の普及・啓蒙活動を行う。主な著書に、レシピ本「ママと子供に作ってあげたいパパごはん」マガジンハウス、単行本「パパ料理のススメ」赤ちゃんとママ社、「新しいパパの教科書」学研（執筆協力）がある。

●「パパ料理研究家・滝村雅晴　家族に伝えたい！ 食育講座」記事一覧
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